虽然说马肉最好要泡一个时辰以上,但条件有限,时间有限,林想只好等到泡出血沫之后,就开始动手制作了。
她将水倒石锅中烧开,再将马肉焯水,沥干水分后,用棕叶一一包紧,绑上马莲。这步,着实费了她不少功夫!绑好的马肉后,将其一一放进石头锅里,加入八角、花椒、香叶,最后加入清水,没过包好的马肉,再盖好盖子,大火烧开,小火慢炖。
这肉一时半会儿是煮不熟的!林想想了想,便先将蘑菇汤,端了上去。
蘑菇汤的鲜味,刹时弥漫在了这小小的木屋之中。
面具婆婆舍不得一次性吃完桂花糕点,早早的便将其收了起来,放入她的卧室之中。走出房屋,正好闻到了满屋的蘑菇鲜味。
林想将汤入在桌上,转身又去拿了两个石头碗进来。将汤盛了一碗出来,小心的放在面具婆婆面前,“前辈,马肉没那么快熟,您先喝点这汤。”
面具婆婆一脸淡然的端起碗,轻轻的吹了吹,喝了一小口。她的双眼一亮,深深的闻着汤的鲜味,咕咚、咕咚,很快便将碗里的汤喝完了。
这汤的味道,实在是单一,但是架不住它鲜啊!不止鲜,喝进肚子里,还暖烘烘的。
面具婆婆原也是大小姐出身,被家人宠的如珠似宝,哪里亲自下过厨啊!这些年来,她的厨艺一路磕磕碰碰,便仍旧徘徊在能熟而已。
虽然只是一道简简单单的汤,但是这已经是面具婆婆这十几年来,吃过味道最为鲜美的菜肴了。仅凭这一道汤,便已经让面具婆婆满意非常,心下马上便接受了林想的请求。只是面上,依旧是那副淡漠的样子。她淡淡的说道:“嗯……勉强可以入口。好了,看在你诚意十足的份上,我就帮你看看你那位兄长。”
林想再次下跪,感激涕零的磕了个头:“谢前辈,放前辈!”
“哼……”面具婆婆轻哼一声:“你也别跪了,一起坐下来吃吧。”
林想脸上的笑容,如同一朵花儿一样,盎然绽放。她十分殷勤的,又给面具婆婆盛了一碗汤,这才自己给自己盛了一碗,慢慢的喝了两口,感觉着那暖流,慢慢的经过喉咙,流入胃里。
想到马肉,林想放下了碗,小跑着去看柴火。
面具婆婆低垂着头,慢慢的喝着汤,嘴角微微上弯:这次,说不定,真的捡了个宝!
这种扎肉在现代的时候,都是用高压锅,现在没有那个条件,便只好延长炖的时间,原本蒸煮的效果会更好一点,可是这里,连蒸煮的条件都没有。
林想填好柴火,走回房间,便发现面具婆婆已经不在位置上了。
因为担心肖卫,林想端起碗,一口气将碗里的汤,灌到肚子里。随意擦了擦嘴,便快步走向肖卫所在了房间。她轻轻的打开门后,发现面具婆婆居然在里面。听到门开的声音,头也没回,淡淡的说道:“你来的正好,刚好有事吩咐你。”
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