赵掌柜将林想领进包间，亲自泡了一壶茶，双手递给林想。然后对林想道：“这些厨子，虽然今天第一次学习新制烤鸭，但都是些有经验的老厨子了。相信今天就能学会。只是这够重量的鸭子，前期只有六十多只，怎么也要再过半个月，才其它的鸭子才能够分量。所以，想和小姐商量一下，是否等到半月后，再一起重新更换。”

林想想了想，摇头道：“我从一本书上，学习了一种销售方法，叫饥饿营销。”

赵掌柜挑眉，两眼充满了疑惑，重复了一遍林想的话：“饥饿营销？”

“嗯。”林想点点头，“我大概说一下我的计划，你看看有什么需要补充的。”见赵掌柜点头，林想才继续说道：“这五间楼里，应该有些尊贵的食客。这样子，你第一天做十只，推荐给其中十个尊贵的食客。之后，每天只做三只，也是预订式的，先到先得！到第十六天开始，每天增加一只，一直增加每天三十只，先坚持半年，再加大量。”

听到这儿，赵掌柜皱起眉头，“这样会不会，引起食客的不满。”

林想看了一眼，杯里的坚果，淡淡的笑道：“物以稀为贵！越是得不到的东西，人们就越想得到。”

赵掌柜点点头，“这倒是自古以来的道理。”

林想又道：“光这样不行，你要把烤鸭包装成明星产品。”

“明星产品？”赵掌柜满眼的疑惑。

咳、咳……又说错话了。林想假意咳嗽了两声，尴尬的解释道：“就是比招牌更好的商品，比如这只烤鸭，采选的鸭子，是多么的难得一见，百里挑一。喂养的饲料，有多么好。制作的工艺有多么复杂？等等这些，要让每个推荐的伙计都记清楚，推荐或拒绝的时候，要讲给食客听。然后，外送的烤鸭包纸，也要选择上好的，最好用荷叶。该配备的蘸料，一样不能少。分开包装，一定要精致！”

说到这里，林想拍了下脑门，恍然道“对了，差点忘记，我刚刚让不是人熬了那个粥吗，这也是配烤鸭的。凡是，订购新式烤鸭的，均可送粥一份。”

抿了一口茶，林想才又道：“可以夸，但不能夸的太过。你现在能用的鸭子，不是有六十多只吗，除去第一天用掉十只，每天三只，备用一只。遇到不能推拒的客人，你到时可以灵活运用，这备用的烤鸭，以赵掌柜的经验，自是应该怎么做了。”

赵掌柜笑了：“小姐果然有一套。”

林想暗想：还不是和雷总学的。面上笑笑：“过奖了。其实，比起做生意的经验，我必定不如赵掌柜，不过是有些小聪明罢了。其它事宜，赵掌柜您看着办就行。”

赵掌柜点头：“是。”看到林想几乎没有喝茶，于是问道：“这茶……不合小姐的口味？”

“我一般喝清茶。”林想笑着说：“赵掌柜，有时间去喝一下食府的茶吧。清茶解油腻，五间楼的茶，最好也换成清茶。”

赵掌柜恭声道：“是。”